铁壶和紫砂壶沏茶有什么区别?
铁壶文化最早在江户时期流行日本,已有数百年的历史。
- 铁壶分为生铁壶和砂铁壶,其中砂铁壶价值高昂,一般一年出几把就差不多了。
紫砂壶是中国特殊陶器,宜兴特产,泡茶好处多多——过夜不馊、透气性好、保温性强。
- 使用紫砂壶沏茶比煮茶更合适,并且保养方法也有所区别。越用铁壶铁锈形成保护层,紫砂壶则可养出包浆。
两者最大的差异在于:
- 铁壶适合煮茶,但不适宜用来煮茶;而紫砂壶更适合沏茶。
- 保养方式不同:铁壶通过自然形成氧化层防止生锈,而紫砂壶可以通过养护出现自然光泽。
区别
有所区别