如何泡出更好喝的茶
01切勿开水反复煮沸
切记不要将水烧得太烫再冲泡茶叶,这样会使茶汤苦涩。
02记得温杯烫壶
泡茶前记得预热茶具,提高温度有助于提升茶香和口感。
03尽量不用手接触茶叶
直接用手摸取茶叶容易沾上汗渍影响茶的品质,可以使用滤网或者茶匙来辅助操作。
04投茶适量
根据不同的茶叶类型,投茶时要适当控制茶叶的用量,过多过少都会影响口感和香气。
05不同茶不同温度
根据所泡茶叶的不同特性选择适宜冲泡水温,通常绿茶适中为80-90℃之间,乌龙茶等需要高温度。
06注意润茶时间
第一次倒出时不要急于将刚沏好的茶汤倒入杯中,适当的“润茶”可以唤醒并浸泡茶叶中的香气与成分。
07注水加满
注水量保持得充足有利于蒸汽的产生和充分结合茶叶释放味道。
08茶水不久浸,及时分离
泡好之后不要让茶叶在茶汤中停留过久,应适时倒出以免茶味过于浓烈影响口感。
茶叶