【药香】在大陆很多人认识沉香是从“药沉”开始的,起初用中药蒸煮、压制过的“沉香珠”大行其道。“药沉”的“药香”味宁静优雅,并带有若有似无的苦涩感,类似于中药材的味道,而非是浓郁的苦药汤味道。不过作为沉香中被人们熟知的一种香味,越南惠安沉香就是此韵味的经典代表。
【果香】尽管在沉香中不太常见,但果香味非常经典,因为奇楠之中多有果香味,它是典型香气中的重要一部分。这种气息清幽淡雅,并带有水果的清新气味,有时还伴有微微酸甜的味道。带来嗅觉和味觉上的双重刺激,使具有果香沉香的气息显得更加活泼爽朗,让人闻之愉悦舒畅。
【花香】在普通沉香中广泛存在的一种香味类型是花香,它给人以温暖亲切的感觉。虽然不像清香那样优雅脱俗,但其带来的舒适感和亲近感觉却很不一样。通常,在印尼的沉香里可以嗅到这种香气,越南地区的沉香也有。然而,来自越南海岸带的沉香会更加明显地表现出蜜香味与花香味交织在一起的味道,味道丰富而浓郁。相反,印尼的沉香则更显得单一纯粹。
【具体例子】加里曼丹产的沉香是花香味最为典型的一种,这种香气以其细腻清新著称,并且和蜂蜜般的甜香融为一体,让人联想到温暖宜人、甜美如蜜的氛围。
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