饮茶的艺术
了解中国是茶叶大国,在全球茶叶产量中居首。
以茶待客不仅是习惯,更是礼仪文化,“以茶待客”是我们最高礼节。
斟茶、品茶、添茶有讲究,
每种方式暗藏深意,
你真的懂其礼仪吗?
收藏13年的普洱生茶
拍卖价值竟比黄金贵上100倍。
作为投资普洱茶叶,它是一类“奢侈品”。
研究
一、“酒满敬人,茶满欺人”
为防烫手倒入口中,所以酒是冷的能被接收,
而热饮则需由手中递过。倒入太满了易让宾客遭烫。
二、“先尊后卑,先老后少”
见到主人时说声“请喝茶”,对方回以“莫拘礼”、“谢不客气”。
当有多个客人场合下茶具不便收回时放在桌上,
初次斟茶需按辈分递上顺序依次倒,
此时受敬者要表示感谢用食指轻弹桌面两下。
三、“先客后主,司炉最末”
除了论资排辈外还有待人之道,
首冲新客人换茶之后主人才能喝茶。
若未及时为来客更换茶叶则暗示“慢客”。
四、“强宾压主,响杯擦盘”
客人饮水时不得任意擦拭碗边发出声音,
杯子倒完后放下要轻手避免碰撞,
五、“茶不皱眉,示歉”
顾客若喝茶皱眉则是对主人表示不悦。
如怀疑茶叶不够好或味道不佳。
六、“头冲脚惜,二冲品茶”
先尝第一泡需倒掉以免碰脏茶叶,
本地有俗语“头冲脚惜”,第二轮方可饮用。
七、“新客换茶”
遇客人临门应立即替客人更换,
让其喝到新鲜的一杯,否则会被视为不敬。
新来的客需要斟满两杯再递给客人表示欢迎。
八、“暗下逐客令”
有时因主人事忙或宾客话语不合时,
为避免冲突可故意不再更换茶资,
使宾客察觉主动离开。
饮茶礼仪虽多,需细细品味方能领悟其中真谛。
把握好每一步才能成为称职的主人翁。
茶叶